Das von Homer „flüssiges Gold“ getaufte Olivenöl Messeniens wird von Feinschmeckern als eines der feinsten in der Welt geschätzt. Die bekanntesten Olivensorten sind Koroneiki und Kalamata, die berühmte Tafelolive. Um die 250 Olivenölmühlen werden in Messenien betrieben, in ihnen werden jährlich etwa 50.000-55.000 Tonnen Olivenöl produziert, davon 95% kaltgepresst, das Native Olivenöl Extra.
Wein war immer ein wichtiger Bestandteil der messenischen Ernährungsweise, das den Menschen zu einer engen Einheit mit der Natur bringt. Das Land ist übersät mit großen und kleinen Weinbergen im Besitz einheimischer Familien, die aus den Trauben ihren eigenen Hauswein herstellen. Einige bewahren noch die uralte Methode des Traubenstampfens, dem ersten Schritt in der Kunst der traditionellen Weinherstellung. Aus den Trauben dieser Weinberge wird auch der bekannte messenische Balsamico Essig hergestellt.
Der Star unter den Süßigkeiten bei jeder Hochzeit in Messenien sind die „Diples“ genannten Honiglocken, die fritiert, im Honig getränkt und mit Zimt und gemahlenen Walnüssen bestreut werden. Diples werden während der Hochzeiten als ein Symbol für das süße gemeinsame Leben des Brautpaares serviert.
Die „Lallagia“, eine Art Pfannkuchen und beliebte Tradition in der Region Mani, sind immer noch Teil des Familienessens während wichtiger religiöser Anlässe.
Ein qualitativ hochwertiges Produkt Messeniens, das hier seit der Antike angebaut wird. Die köstlichen Feigen dieser Gegend werden frisch oder getrocknet genossen und sind zu einer internationalen Spezialität geworden. Feigen werden hauptsächlich in der Gemeinde Messini und in den Gegenden um die Stadt Kalamata angebaut.
Ein qualitativ hochwertiges Produkt Messeniens, das hier seit der Antike angebaut wird. Die köstlichen Feigen dieser Gegend werden frisch oder getrocknet genossen und sind zu einer internationalen Spezialität geworden. Feigen werden hauptsächlich in der Gemeinde Messini und in den Gegenden um die Stadt Kalamata angebaut.
Talagani ist eine lokale Spezialität. Dieser Weißkäse wird hauptsächlich in der Gegend von Gargaliani hergestellt. Er ähnelt dem Halloumikäse Zyperns, wird jedoch, statt aus einer Mischung aus Ziegen- und Schafsmilch, ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt.
Messenien ist eine Region, die exzellenten Honig herstellt. Der beste soll aus dem Taygetosgebirge stammen, dessen reiche Pflanzenwelt es den Bienen ermöglicht, einen aromatischen und geschmackvollen Honig herzustellen.
Der berühmte Pasteli aus Kalamata wird aus zwei Zutaten gemacht: dem wunderbaren Honig der Region und Sesamsaat. In einer Stange dieser köstlichen Süßigkeit ist mehr Kalzium als in Mich, Käse oder Nüssen.
Er wird ausschließlich aus den sonnengereiften Trauben der messenischen Weinberge gemacht, reift nur in Eichenfässern und basiert auf einem traditionellen griechischen Rezept für süßen, dunklen Essig, den „Glykadi“. Der Balsamico Essig Messeniens hat einen einzigartigen süßsauren Geschmack, der ihn von jedem anderen Essig der Welt unterscheidet.
Da zu diesem Senf Natives Olivenöl Extra aus Messenien benutzt wird, zusammen mit Naturkräutern aus dem Taygetosgebirge und weil der normale Essig durch Balsamico Essig ersetzt wird und der Zucker durch messenischen Honig, ist der Senf Messeniens eine der einzigartigen biologischen Zutaten der Mittelmeerdiät.
Die Geschichte der Johannisbeeren reicht Tausende von Jahren zurück und die Region Messenien ist einer der größten Hersteller und Exporteure in der Welt. Johannisbeeren sind anfangs kleine kernlose schwarze Trauben, die in bestimmten Regionen des Peloponnes wachsen. Die Menschen Messeniens benutzen sie seit alters her in ihren traditionellen Rezepten – das berühmteste sind vielleicht die gefüllten Tomaten – sowie in den hier gebackenen Broten und Kuchen.
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